馋嘴牛蛙配菜有哪些（馋嘴牛蛙）
互联网 2023-08-14 01:40:37
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诸多的对于馋嘴牛蛙配菜有哪些，馋嘴牛蛙这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、新鲜牛蛙，去皮，去内脏，洗净。用厨房毛巾擦干多余的水。
(相关资料图)
2、将洗净的牛蛙切成小块。用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3、用手术刀代替洋葱、生姜和大蒜。
4、热锅里放入花椒、麻辣炒香，再放入葱、姜、蒜翻炒，放入郫县豆瓣酱和干辣椒红油、酱油、盐、糖，加水小火煮。
5、煮3分钟后，捞出葱、姜、蒜、花椒、辣椒等材料，锅内只留汤汁，将腌制好的牛蛙倒入锅中，再煮5分钟，即可捞出。
6、锅里的汤煮好后，将腌制好的牛蛙倒入锅里，煮5分钟，即可食用。
7、去掉皮，切成小块。锅里放油，把干辣椒炒熟，然后倒入丝瓜，加盐，炒熟铺在锅底。
8、下面放丝瓜，丝瓜上放牛蛙。
9、将干辣椒、蒜、辣椒、白芝麻依次放在牛蛙上。
10、锅里烧热油，倒在辣椒上。注意油温要高一点，撒点胡椒粉会很香。
以上就是馋嘴牛蛙这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
