蒜茸炒红米苋(关于蒜茸炒红米苋简述)
互联网 2023-08-20 23:00:49
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【资料图】
1、 “这是小时候的味道，妈妈的味道，走到哪儿都忘不了的味道，家常的再家常的味道，小时候每刚春天过去一多半时，满大街的菜场都是卖红米苋的，那时候每天妈妈炒上一盘红米苋，米饭就得多吃一碗，不用吃菜的，就红汤拌拌饭，一碗米饭就呼拉拉下肚了。
2、再到后来自己有了孩子，也一样的会用红米苋的汤拌了饭吸引孩子吃，这家常的味道，世代不变，我们家乡每年的农历四月初一，是米苋的生日，这一天家家户户都要给米苋过生日的，然后米苋就下市了，所以那一天很浓重，每家每户都要吃的。
3、还有米苋是不能用刀切的，家乡的发音，米苋读作“汉菜”，说用刀切，就是切汉、杀人的意思，呵呵，尽管是传说，可我们那里的米苋还是没有人会用刀切的，都是用手指头摘下尖尖来炒菜吃。
4、”。
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