初秋“贴秋膘” 老味儿菜馆推荐
天津北方网 2023-08-23 23:48:31
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天津北方网讯：虽说才刚立秋不久，但对于吃货宝宝来说“贴秋膘”已经提上了日程，这几家菜馆一定能满足你的期待。
胖子菜馆
【资料图】
地址：平江道文玥北里底商
这家二十年老店，门脸平平无奇，内里大有乾坤，总的来说量大味正性价比很高。
熏排骨是特色菜之一，几乎桌桌都会点，分量很大，烟熏的味道非常浓郁，软烂入味恰到好处。
八珍豆腐豆腐盖满了汤汁但是依旧有煎的焦脆的口感，整道菜用料很扎实，咸鲜口味，相当下饭了。
软炸虾仁还是比较考验大厨手艺的一道菜，虾仁个头大又新鲜弹牙，外面挂的面糊很轻薄，炸的蓬松绵软淡淡金黄色看起来非常有食欲，粘上椒盐一口一个太满足了。
鲜花椒浸鲈鱼青花椒的味道很窜很浓郁，鱼肉切片薄厚适中，处理的很干净，白嫩的一片片鱼肉翻涌看着清爽吃着解腻。
清真宴宾楼
地址：长虹街道芥园西道三元村6号
老牌的清真饭店，主打烤鸭，每种菜品味道都在线，聚餐不出错的餐厅就选这里。他家的烤鸭外皮酥脆，小料不配糖，属于咱们天津的传统烤鸭风味。饭后再来一碗鸭架汤，浓而不腻。饼皮柔软，不干不硬。
这里的另一个特色就是津菜，大家爱吃的传统津菜这里都有，而且味道很正宗。
全爆，里面的虾仁都是鲜虾，口感软嫩。
红烧牛舌浓郁的芡汁包裹着牛舌，咸淡恰到好处。
清炒虾仁也很推荐，虾仁个头很大，肉质紧实，味道清淡，老人小孩都爱吃。鱼香鸡丝甜辣口儿，非常下饭，这些年味道一如既往的好，属于每次必点的一道菜。
桂园餐厅
地址：成都道101-103号
津味独面筋是他家店的招牌之一，木耳、面筋、肉片加以勾芡，味道偏甜，需要注意一定要趁热吃。
蹭蹦鲤鱼是天津的特色菜，以带鳞活鲤鱼炸溜而成，炸好之后端上来再浇汁，酥脆酸甜，是在其他地方吃不到的味道。
海鲜豆腐羹，海鲜的鲜与豆腐的嫩滑完美调和在一起，暖胃又美味。
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