靠谱石泉 | 做好厨房食品安全！石泉路街道召开餐饮质量提升行动之“清洁厨房”示范商圈创建启动仪式 全球观察
上海市普陀区人民政府网站 2023-06-28 08:42:25
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(资料图片仅供参考)
为了进一步守牢辖区内食品安全底线，守护市民“舌尖上的安全”，6月25日下午，石泉路街道召开餐饮质量提升行动之“清洁厨房”示范商圈创建启动仪式。区市场监督管理局副局长陈靓，石泉路街道办事处副主任、食药安办副主任吴俊出席会议并讲话，区、街道相关职能部门负责人，相关企业负责人和商户代表参加活动。
陈靓对石泉路街道开展“清洁厨房”示范商圈创建工作提出三点要求：
一、提高政治站位，充分认识餐饮质量安全提升的意义。
二、凝聚多方合力，扎实推进示范创建工作。
三、建立长效机制，推动示范创建提质扩面。
吴俊指出，各方必须要有清醒的认识，适逢夏季高温季节，尤其要高度重视食品安全，全力保障百姓的“舌尖上的安全”。
一、要高度重视，积极落实属地管理责任。
二、要积极创新，提升餐饮质量安全。
三、要聚焦商圈，形成食品安全辐射效应。
此次石泉路街道“清洁厨房”示范商圈创建的对象为乐购、品尊小餐饮单位，通过促进餐饮食品安全整体水平提升，形成商圈效应，辐射周边餐饮，提升石泉餐饮质量并打造特色。启动仪式结束后，现场还开展了小型餐饮服务规范化管理培训，进一步强化食品安全主体责任。
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